Bar Mleczny. Ein Ethnologe in der Milchbar....

Das Projekt…

Bar Mleczny ist eine bürgerliche Kantine, die zur Zeit des Kommunismus in Polen sehr verbreitet war und momentan immer mehr aus dem Stadtbild zurücktritt. Die Bar Mleczny bietet eine traditionelle und preisgünstige polnische Küche an. Im Speiseraum finden sich viele Menschen unterschiedlicher sozialer Schichten wieder. Man setzt sich an einen freien Platz, an einen Tisch, an dem bereits einige Menschen unabhängig voneinander sitzen und speisen. Es wird kaum untereinander kommuniziert. Es geht ums Essen.

HAPPY NEW YEAR…

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Zeit für Abrechnungen und so…

Das Jahr ist so gut wie zu Ende und draußen knallt es schon ganz mächtig, obwohl uns noch mehr als 24 Stunden bis zum Jahreswechsel verbleiben… Und irgendwie werde ich wie jedes Jahr nicht das Gefühl los, dass besoffen sein und mit Sprengstoffen hantieren eine ziemlich ungesunde Mischung ist… Doch was soll’s!… Schließlich gilt nach wie vor: “survival of the fittest"… Genug aber von denen, die sich selbständig aus dem Genpool herauskatapultieren…

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